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D'UNE GRANDE PUISSANCE AROMATIQUE, RUINART BLANC DE BLANCS A LA PURETÉ INTACTE DES CÉPAGES CHARDONNAY DONT IL EST ISSU À 100%. S'Y CONCENTRENT PRINCIPALEMENT LES PREMIERS CRUS DE LA CÔTE DES BLANCS ET DE LA MONTAGNE DE REIMS.
Le nez est intensément fruité. Y fleurissent les agrumes (citron, cédrat…) et les fruits exotiques (ananas, fruit de la passion…). Viennent ensuite des touches de fleurs (jasmin) et de fruits charnus (pêche blanche, baie rose).